一白水成 純米吟醸 渡船2号(720ml)

一白水成 純米吟醸 渡船2号(720ml)

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「白」い米と「水」から「成」る、「一」番旨い酒

【蔵元コメント】

山田錦の父系に当たる渡船2号。

渡船は旨味が出やすいですが、出し過ぎて雑味にならぬ様、

一白水成らしい旨みと酸味の均衡を取る様意識して仕込みました。

爽やかな香りと、程よい旨味がバランスよく仕上がっています。

 

■スペック 純米吟醸

■原材料 渡船2号

■精米歩合 50%

■日本酒度 +1.0

■酸度 1.8

■アルコール度 16.3度