八海山 純米大吟醸45(1.8l)

八海山 純米大吟醸45(1.8l)

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【蔵元コメント】

すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった

「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。

45%にまで精米した山田錦と五百万石に加え、

美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、

切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。

透明感のある綺麗な味わいに、

ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。

 

■スペック 純米大吟醸

■原材料 掛米:山田錦 麹米:山田錦・美山錦・五百万石他

■精米歩合 45%

■日本酒度 +4.0

■酸度 1.3

■アルコール度 15.5度