
【蔵元コメント】
日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、
清酒酵母と黄麹を使用した「三段仕込」を行っています。
発酵途中に清酒粕を加え、
ほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるモロミから滅圧蒸留した、
貯蔵年数2年以上の焼酎です。
■スペック 米焼酎
■原料 米・米こうじ
■蒸留方法 減圧蒸留
■アルコール度数 25度
【蔵元コメント】
日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、
清酒酵母と黄麹を使用した「三段仕込」を行っています。
発酵途中に清酒粕を加え、
ほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるモロミから滅圧蒸留した、
貯蔵年数2年以上の焼酎です。
■スペック 米焼酎
■原料 米・米こうじ
■蒸留方法 減圧蒸留
■アルコール度数 25度