八海山　大吟醸45(1.8l)

【蔵元コメント】

毎年毎年、最高の酒を造りつづけることで磨いてきた蔵人の技。

この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45％にまで精米し、

すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった

「雷電様の清水」で醸した大吟醸。

細かくまろやかで綺麗な味わいに、

ほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる、

少し高級な食中酒です。

■スペック　大吟醸

■原材料　掛米：山田錦　麹米：山田錦・五百万石他

■精米歩合　45％

■日本酒度　＋5.0

■酸度　1.2

■アルコール度　15.5度