
【蔵元コメント】
選び抜かれた酒米を40%まで精白し、
厳冬の限られた時期だけに仕込まれます。
蔵人が心血を注いで醸したお酒は、ゆっくりと熟成され、
やわらかな口当たりとふくらみを持つ一品となります。
■スペック 大吟醸
■原材料 掛米:山田錦 麹米:山田錦・美山錦他
■精米歩合 40%
■日本酒度 +4.0
■酸度 1.0
■アルコール度 15.5度
【蔵元コメント】
選び抜かれた酒米を40%まで精白し、
厳冬の限られた時期だけに仕込まれます。
蔵人が心血を注いで醸したお酒は、ゆっくりと熟成され、
やわらかな口当たりとふくらみを持つ一品となります。
■スペック 大吟醸
■原材料 掛米:山田錦 麹米:山田錦・美山錦他
■精米歩合 40%
■日本酒度 +4.0
■酸度 1.0
■アルコール度 15.5度