
【蔵元コメント】
磨き・高精米の先にあるもの
近年、「磨き二割三分」に対し高精米分野での追随者が何社か現れたように
高精米でひとつの理想型を達成しました。
しかし、更にその先を目指したものです。
■スペック 純米大吟醸
■原材料 山田錦
■精米歩合 23%
■日本酒度 ー
■酸度 ー
■アルコール度 16度
【蔵元コメント】
磨き・高精米の先にあるもの
近年、「磨き二割三分」に対し高精米分野での追随者が何社か現れたように
高精米でひとつの理想型を達成しました。
しかし、更にその先を目指したものです。
■スペック 純米大吟醸
■原材料 山田錦
■精米歩合 23%
■日本酒度 ー
■酸度 ー
■アルコール度 16度