
【蔵元コメント】
控えめながら、バナナやメロン、洋ナシを連想する甘やかな香りを感じます。
口当たりは、ふわりと甘く、肉厚でジューシーな旨味と
引き締まった酸味が調和して、力強く、ボリューム感のある味わいです。
苦味やエグ味も伴う、コクのある豊かな風味が後味にも持続します。
菊姫らしい、例年通りのパワフルな酒質となっています。
■スペック 山廃純米酒
■原材料 山田錦 (兵庫県三木市吉川町・特A地区産)
■精米歩合 70%
■日本酒度
■酸度
■アルコール度 19~20度